Bassin d'Arcachon - Val de L'Eyre

 

Food et Saisons - Traiteur à Salles 33770

Nous avons fait le choix de proposer des plats cuisinés maison, à base de produits frais favorisant la saisonnalité et l'origine locale.

Mais parce qu'utiliser des produits frais est une condition nécessaire mais pas suffisante de qualité, nous sélectionnons nos produits et nos fournisseurs.

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Une gamme de hamburgers premium

Les burgers sont réalisés avec du pain frais du jour et de la viande hachée le jour même, assaisonné d'une sauce maison, garnie de produits de saisons. Loin du hamburger de chaîne classique, nous avons pensé notre burger comme un plat, en travaillant sur l'harmonie des goûts.

Des plats cuisinés

En fonctions des saisons, de nos trouvailles, de nos envies ... Magret de canard, gratin dauphinois, ballotins de volaille, daube de boeuf, polenta crémeuse, dos de cabillaud en écailles de chorizo et d'autres encore.

Une large gamme de produits

Entrées et desserts, faisant la part belle aux inspirations du marché, pouvant également être déclinés sous forme de tapas ou de buffet selon le type de prestation.

Le Service

Le service des plats s'effectue au camion afin de profiter du côté ludique et convivial du concept. Les entrées et desserts peuvent être proposés sous forme de buffets en libre-service ou servis à l'assiette.

Le repas est servi dans de la vaisselle jetable et recyclable. Nous pouvons éventuellement utiliser la vaisselle que vous mettriez à disposition.

Temps de service inclus dans la prestations : entre 2h00 et 3h00 à partir de l'heure de service définie (hors temps de mise en place).

Le forfait de privatisation est basé sur un ensemble de paramètres liés à la prestation et intégrant :

  • Les frais kilométriques
  • Le nombre de personnes assurant le service (2 personnes de base)
  • Le temps de déplacement aller/retour
  • Le temps de service additionnel si nécessaire
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