Bassin d'Arcachon - Val de L'Eyre

La Ferme du Castor - Maraîcher traditionnel à Le Barp

De la terre à l'assiette

Installé à Lavignolle de Salles avec sa femme, Thierry est un personnage pas comme les autres. Ancien sellier bottier pendant plus de 35 ans, il a décidé de se lancer dans l'agriculture zéro pesticide et zéro insecticide.

Durant son enfance, il apprenait déjà les premiers gestes auprès de son grand-père. Autodidacte et convaincu par l'agriculture zéro pesticide et zéro insecticide, il pratique aujourd'hui différents modes de culture dont la permaculture et la phénoculture ainsi que l'étude de la phytosociologie. Thierry développe ses propres cultures en s'appuyant sur de nombreux bouquins mais aussi sur les notes de son grand-père, véritable mine d'or d'informations.

"On est toujours en recherche de la plante qui va répulser et améliorer les autres plantations"

Depuis 2016, La Ferme du Castor propose à la vente des légumes cultivés sans pesticides. Ces denrées peuvent être achetées directement sur place, ou, en point de livraison. Pour y parvenir, il faut arpenter le chemin de Roumieu sur une centaine de mètres.

Que trouve t-on à La Ferme du Castor ?

Accessible aux clients à partir de mi-juillet jusqu'à octobre-novembre, Thierry propose au sein de sa micro-ferme principalement des légumes, mais aussi quelques fruits et œufs fermiers.

Les légumes : petits pois, salades, concombre (africains, français, mexicains), tomates (anciennes, nouvelles), poivrons (rouges, oranges, jaunes et même mauves), aubergines japonaises, aubergines œufs, courgettes, betteraves japonaises, navets ail ...

Herbes aromatiques : persil, basilique thaï …


Infos pratiques La Ferme Du Castor

Vous pouvez retrouver les légumes de Thierry en vente directe à la ferme.

LA FERME DU CASTOR 1 chemin du Roumieu à Lavignolle de Salles

06 89 30 80 09 (appelez pour connaître les horaires de la ferme)

Points de livraison : en fonction des demandes. Rayon de livraison : Val de l'Eyre - Bassin d'Arcachon et Bordeaux.



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